Mathias Honsak adalah pemain sepak bola profesional berusia 29 tahun dari AUT. Saat ini ia bermain untuk FC Heidenheim, mengenakan kaus bernomor 17. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 188 cm dan berat badannya 78 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kiri. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 1.7M €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari SV Darmstadt 98 ke 1. FC Heidenheim 1846 pada 2024-06-30.

Pada musim Bundesliga 2 Jerman 2024-2025, Mathias Honsak mencetak 2 gol dan memberikan 0 assist dalam 2 penampilan, dengan rata-rata 1 gol per pertandingan dari 6 percobaan tembakan dan 3 tepat sasaran.