Saat ini ia bermain untuk Cesena U20, mengenakan kaus bernomor 21. Ia bermain terutama sebagai Bek. Kaki yang diutamakan adalah Kiri. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 200K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Cesena Under 18 ke Cesena U20 pada 2023-06-30.

Sepanjang Kejuaraan Musim Semi 1 2025-2026, giovanni mattioli tampil dalam 21 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.