Saat ini ia bermain untuk Dep.San Martin, mengenakan kaus bernomor 8. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 275K €.

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari Danubio FC ke CA Huracan pada 2026-06-29.

Dalam 19 penampilan di Kategori Utama A 2025, Valentin Sanchez mencatatkan 1 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 17 umpan kunci dari total 359 umpan dengan akurasi passing 14.