Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Kaki yang diutamakan adalah Kanan.

Pada musim Piala Turki 2024-2025, Umut Koray Öz mencetak 1 gol dan memberikan 0 assist dalam 3 penampilan, dengan rata-rata 0.3 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.