Saat ini ia bermain untuk Schaffhausen, mengenakan kaus bernomor 18. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Kaki yang diutamakan adalah Kiri. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 200K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Winterthur ke Schaffhausen pada 2025-07-04.

Dalam 2 penampilan di Piala Swiss 2025-2026, Noe Holenstein mencatatkan 0 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.