Giorgi Gocholeishvili adalah pemain sepak bola profesional berusia 25 tahun dari GEO. Di tingkat internasional, ia mewakili Georgia. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 178 cm dan berat badannya 70 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 2M .

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari Hamburger SV ke FC Copenhagen pada 2026-07-01.

Sepanjang Liga Super Denmark 2024-2025, Giorgi Gocholeishvili tampil dalam 28 pertandingan, dengan rata-rata 1.7 tekel, 0.6 intersepsi, dan 0.7 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0.1 tembakan per pertandingan.