George Hirst adalah pemain sepak bola profesional berusia 27 tahun dari SCO. Saat ini ia bermain untuk Stoke City, mengenakan kaus bernomor 15. Di tingkat internasional, ia mewakili Skotlandia. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 191 cm dan berat badannya 86 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 10M .

Perpindahan terakhirnya adalah dari Ipswich Town ke Stoke City pada 2026-08-20.

Pada musim Liga Kejuaraan Inggris 2025-2026, George Hirst mencetak 8 gol dan memberikan 1 assist dalam 30 penampilan, dengan rata-rata 0.3 gol per pertandingan dari 51 percobaan tembakan dan 22 tepat sasaran.