Di tingkat internasional, ia mewakili India. Ia bermain terutama sebagai Bek. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 175K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Inter Kashi ke Minerva Punjab pada 2025-07-14.

Sepanjang Piala Super India 2025-2026, Bijoy Varghese tampil dalam 3 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.