Juega principalmente en la posición de Delantero. Su pie preferido es el Derecho.

En la temporada 2024-2025 de la Copa de Turquía, Umut Koray Öz marcó 1 goles y dio 0 asistencias en 3 presencias, con un promedio de 0.3 goles por partido, 0 tiros intentados y 0 tiros al palmarés.