
Actualmente juega para el CD Manacor, con el dorsal 9. Juega principalmente en la posición de Delantero. Mide 179 cm y pesa 73 kg.
En la temporada 2025-2026 de la Tercera División RFEF, Nicolás Rubio Sánchez marcó 2 goles y dio 0 asistencias en 16 presencias, con un promedio de 0.1 goles por partido, 0 tiros intentados y 0 tiros al palmarés.
