Atualmente joga pelo Nordsjælland Feminino, com a camisa número 34. Atua principalmente como Defensor.

Na Campeonato Europeu Feminino Sub-17 da UEFA 2025-2026, Sarah Vinther jogou 5 jogos, com média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpadas por jogo, além de 0 chutes bloqueados.