Juega principalmente en la posición de Centrocampista.

En 31 presencias en la temporada 2024-2025 de la Premier League Femenina escocesa, Ellie May Cowie registró 2 goles y 3 asistencias, además de completar 25 pases clave de un total de 643 pases con una precisión de pases de 12.5.