Saat ini ia bermain untuk Wanita SK Brann (w), mengenakan kaus bernomor 99. Di tingkat internasional, ia mewakili Ghana W. Ia bermain terutama sebagai Gelandang.

Dalam 1 penampilan di Kejuaraan Wanita Amerika Tengah dan Utara-Karibia 2025-2026, Stella Nyamekye mencatatkan 0 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.