Simón Escobar adalah pemain sepak bola profesional berusia 17 tahun dari ARG. Ia bermain terutama sebagai Bek. Kaki yang diutamakan adalah Kiri.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Velez Sarsfield U20 ke Club Atlético Vélez Sarsfield II pada 2026-01-01.

Sepanjang Divisi Utama Argentina 2026, Simón Escobar tampil dalam 3 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.