Aithiara Carballo adalah pemain sepak bola profesional berusia 28 tahun dari ESP. Saat ini ia bermain untuk UDG Tenerife Egatesa (w), mengenakan kaus bernomor 21. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 152 cm dan berat badannya 54 kg.

Dalam 10 penampilan di Primera División Femenino Spanyol 2025-2026, Aithiara Carballo mencatatkan 2 gol dan 1 assist, sambil menyelesaikan 11 umpan kunci dari total 161 umpan dengan akurasi passing 9.3.