Saat ini ia bermain untuk Versailles 78, mengenakan kaus bernomor 1. Di tingkat internasional, ia mewakili Guadeloupe. Ia bermain terutama sebagai Penjaga gawang.

Perpindahan terakhirnya adalah dari FC Chambly Oise ke Versailles 78 pada 2026-07-01.

Di Piala Emas CONCACAF 2025, Rubens Adélaïde bermain dalam 3 pertandingan, dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0 sapuan per pertandingan.