E. Sarıkaya adalah pemain sepak bola profesional berusia 23 tahun dari TUR. Ia bermain terutama sebagai Bek. Kaki yang diutamakan adalah Kanan.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Erzincanspor ke Eskisehirspor pada 2026-09-04.

Sepanjang Liga Ketiga Turki 2025-2026, E. Sarıkaya tampil dalam 8 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.