वे वर्तमान में एफसी ब्लाउ व्हाइस लिन्ज़ के लिए खेलते हैं और नंबर 7 की जर्सी पहनते हैं। वे मुख्य रूप से फॉरवर्ड के रूप में खेलते हैं। उनकी ऊँचाई 177 सेमी और वजन 72 किग्रा है। उनका पसंदीदा पैर दोनों है। उनका वर्तमान बाजार मूल्य अनुमानित 150K € है।

उनका सबसे हालिया स्थानांतरण 2025-07-01 को Lafnitz से FC Blau Weiss Linz में मुफ्त था।

ऑस्ट्रियाई बुंडेसलिगा 2025-2026 सीज़न में, Jakob Knollmüller ने 11 मैचों में 0 गोल किए और 0 असिस्ट दिए, प्रति मैच औसतन 0 गोल किए, 7 शॉट लिए जिनमें से 6 लक्ष्य पर थे।