A nivel internacional, representa a la Nicaragua (f). Juega principalmente en la posición de Defensor.

Durante la temporada 2026 de la Clasificación de la Copa Mundial Femenina de la FIFA (CONCACAF), Stella Grace Villalta participó en 3 partidos, con un promedio de 1.3 entradas, 0 intercepciones y 0.7 despejes por partido, además de bloquear 0.3 tiros por partido.