E. Sarıkaya es un futbolista profesional de 23 años de TUR. Juega principalmente en la posición de Defensor. Su pie preferido es el Derecho.

Su último movimiento fue un del Erzincanspor al Eskisehirspor el 2026-09-04.

Durante la temporada 2025-2026 de la Tercera Liga de Turquía, E. Sarıkaya participó en 8 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.